Vaga para (01) Gestor Adjunto de Café

A Casa dos Sabores, uma unidade de restauração do Grupo CB, está à procura de um(a) Gestor(a) Adjunto(a) de Café para integrar a sua equipa e assumir um papel de liderança na operação diária.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Gerir a equipa do café com briefing diário, distribuição de tarefas, formação continuada e feedback regular.

• Garantir a satisfação e o fornecimento dos pedidos dos clientes na totalidade, com tempo e qualidade exigida.

• Garantir a qualidade dos produtos — café bem extraído, pastelaria fresca, atendimento com padrão consistente ao longo do dia.

• Manter conformidade HACCP em todos os pontos — cadeia de frio, higiene das superfícies, EPI da equipa, registos completos.

• Gerir stock, fornecedores e cotações em coordenação com o Gestor da Casa dos Sabores e Procurement — controlar rupturas, quebras e validades.

• Acompanhar diariamente os KPIs — facturamento, satisfação, quebras, tempo médio de preparação — e agir imediatamente sobre desvios.

REQUISITOS

• Paixão por atendimento e vendas.

• Mínimo 2 anos de experiência em gestão de café, cafetaria, padaria ou restaurante de alto volume.

• Experiência prévia em controlo de caixa e gestão de equipa é vantagem forte.

• Conhecimento técnico em Fecho de caixa e reconciliação diária — obrigatório.

O QUE OFERECEMOS

• Mandato executivo real desde o primeiro dia.

• Ambiente jovem em profissionalização.

• Perspectiva de crescimento ou expansão para outras unidades de F&B do Grupo.

VALIDADE

03/10/2026

Local: Cidade da Matola

E-mail: